燻製ホームメイド

最近STAUBというフランスの良いお鍋を買った。

おかげで料理がさらに楽しくなった。

どうやらそれを使って燻製も出来るらしいから、早速やって見ることにした。

ちょうど今日はここの更新の日だし、その様子をレポしよう！


と思ったら、レシピの一行目に


肉に塩を漬け込んで3日から一週間置く。


と書いてあった。





今日のレポ。


1、肉に塩を漬け込んだ


レイ